Gouveia encontra-se entre 550 e 600m de altitude na zona ocidental da Serra da Estrela.

Recebeu foral em 1186 e a sua história está associada ao reinado de D. José I e do seu ministro, o Marquês de Pombal, quando em 1755, após o terramoto de Lisboa, D. José sofre um atentado pelos Marqueses de Gouveia.

Memória dos tempos é também o vasto património do Concelho. A Casa da Torre, com as suas janelas manuelinas; o Solar dos Serpa Pimentel; a antiga Câmara; a Capela de Santa Marta e o Pelourinho de Melo, na freguesia de Melo; e o pelourinho e ruínas de uma fortificação medieval em Folgosinho.

A visitar ainda o Museu Municipal e o Museu de Arte Moderna Abel Manta, não esquecendo o Parque Natural da Serra da Estrela.